Morfina

Castanhas portuguesas – Porto (POR) – Cristina L. (2009)

“Essas castanhas são vendidas por muitas esquinas de todo o país, mas essas da foto são da cidade do Porto. São assadas em um fogareiro bem rústico, apenas com sal. São cheirosas, saborosas e inesquecíveis!”

Jamón e paella – Madri e Toledo (ESP) – Cristina e Davi (2009)

“A foto da esquerda foi tirada no Museu do Jamón em Madri. Há vários na cidade, todos lotados por pessoas de várias idades e nacionalidades. Existem muitos tipos de Jamón, que são os presuntos espanhóis, e embutidos variados! Pode-se degustar no local (ou levar para casa), sempre acompanhado de um bom Xerez, vinho típico, ou um inigualável chopp na pressão. Delícia! Também não dá para ir à Espanha sem comer uma boa paella. Eu, para contrariar, não comi a mais tradicional, que é a vallenciana, e fui na de vegetais, que leva, segundo os toledanos, o melhor açafrão do mundo.”

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:. Utensílios que não podem faltar

Sou uma entusiasta do faça-você-mesmo, de trabalhos manuais e também do reaproveitamento de materiais. Por isso, outro dia eu e minha mãe bolamos esse avental aí da foto com um retalho de tecido que estava guardado há um bom tempo. Eu estava precisando de um e ela me ajudou com seus dotes na máquina de costura. Inspirada por isso, resolvi fazer esse top 5 com coisas básicas que tornam minha vida na cozinha mais fácil (além do avental, é claro):

1. Liquidificador
2. Tábua de vidro
3. Panelas com teflon
4. Talheres com ponta de silicone
5. Tesoura (para abrir as embalagens)

(Foto: Paula R.)

Diversos – Suécia – Fernanda F. (2009)

“O Smargastarta é um bolo de pão típico da Suécia. É feito com pão de forma, maionese aos baldes e todas essas coisas que eles colocam em cima, incluindo camarão cru. É uma delícia! Já o ‘bolo de peito’ é um bolinho de mousse de framboesa com recheio de marzipan, com formato de…peitos! É vendido no Dia de Luta contra o Câncer de Mama para arrecadar fundos pra causa. Legal, né?”

“Os morangos são a fruta do verão de lá. E são divinos! Pense num morango sem química, gigante, doce e suculento. É ele. Quase tive intoxicação de tanto que comi. Por fim, o Kebab. É uma carne louca que eles usam pra fazer pizza e um tipo de beirute (que é o que eu tô ‘tentando’ comer na foto). Não se sabe ao certo de onde veio, se Marrocos, se Turquia. É bom, mas honestamente não foi a melhor coisa que já comi na vida. E essa coisa toda de gigantismo viking nos pratos eu não curto não.”

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Espetinho de morango – Gramado (RS) – Nina (2007)

Essa é a primeira participação infantil da campanha! Na foto, a filha da Fê (protagonista do próximo post), em Gramado, descobrindo que vale a pena viver com um espetinho de morango com chocolate.

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Xis com fritas – Porto Alegre (RS) – Juliana W. (2007)

“Esse é um ‘xis’ (lá, recebem esse nome todas as monstruosidades do tipo ‘com tudo dentro’) famoso em Porto Alegre. A primeira foto mostra a figuração original em que é servido, debaixo de uma montanha de batatas fritas, e a outra mostra o real tamanho do sanduba depois de despido de seus ‘ornamentos’ originais (no prato ao lado).”

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Reality shows são uma coisa meio nova na minha vida. Costumo passar (bem) longe do BBB, mas ontem descobri um programa que me interessou. É o Top Chef, uma competição para chefs de cozinha, que passa aos sábados no canal Sony, às 13h e às 2h – não sei se há outros horários, pois não consegui informações muito claras quanto a isso.

Ainda não peguei todas as regras, mas parece ter aquele esquema desafios-imunidades-eliminação, com 16 participantes e uma banca de jurados da área gastronômica. O prêmio é de US$ 100 mil para o vencedor abrir seu próprio negócio.

Achei as provas interessantes e, em apenas um episódio, já deu para torcer e odiar alguns competidores. O ponto negativo é passar apenas de final de semana.

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Hoje faz um ano que escrevi o primeiro post do blog e nem acredito que já passou tanto tempo; era a receita do chili, que meus amigos viviam pedindo. Decidi criar o blog depois que um site de variedades que eu colaborava chegou ao fim. Como jornalista, sentia falta dessa liberdade de poder escrever o que quisesse, quando e como tivesse vontade.

Já tinha tido um blog há alguns anos, onde escrevia coisas pessoais, mas não me animava repetir a fórmula. Tentei pensar em algum tema que sempre havia me interessado e que não dava sinais de deixar de interessar. Ou seja, comida.

É claro que não fazia idéia do formato exato e as seções foram surgindo com o passar dos posts. Além de receitas, poderia escrever sobre lançamentos de produtos, restaurantes…  Acabei dando um jeitinho de falar de outros assuntos que me interessavam – Artes Plásticas, Cinema, Música –, bastava manter foco no tema.

A escolha do nome foi um capítulo à parte. Na votação que promovi entre meus amigos, Órfã da Ofélia era a opção mais fanfarrona, não era para eles levarem à sério, sabe? E foi a mais votada disparado. Hoje já não imagino que o blog pudesse ter outro nome.

Balanço

Este é o post de número 291 e, até o momento, foram 33.843 visitas e 508 comentários. O post com mais visualizações diárias é o do quadro do Leonardo da Vinci, que foi responsável pelo dia com maior número de acessos. Todo-santo-dia essa obra lidera as buscas pelas quais se chega até o Órfã e seu nome nome é digitado das mais variadas formas – a mais inusitada foi “cadro do da vinte”(!).

Depois de um ano, é engraçado e, ao mesmo tempo, gratificante, parar para pensar em tudo que passou e em como o blog se tornou parte de meu dia-a-dia. O caráter desafiador, a busca por assuntos interessantes também são combustíveis fundamentais. Neste aniversário, acabei lançando a campanha Aventuras gastronômicas, para tentar fazer com que meus bleaders se sentissem como eu por um dia e adorei a receptividade. Obrigada a todos!

Agradecimentos especiais às três blogueiras responsáveis pelo incentivo inicial (Ju, Prix e Paula), às minhas “leitoras nº 1″ Clau e Carol, ao Rafael, meu sensor de qualidade, aos amigos e familiares pelos elogios – suspeitos, mas elogios – e a todos os anônimos que visitam e, infelizmente, não deixam comentários.

E que venha mais um ano!

Não, não estou falando do Palmeiras, é que hoje, 17 de março, se comemora o St. Patrick’s Day. Padroeiro da Irlanda, o santo viveu entre 386-493 d.c., morrendo na data acima. Ele usava o trevo de três folhas para explicar as santíssima trindade e a planta se tornou símbolo do país.

Na década de 90, a data ganhou um festival com ares de Carnaval, onde todo mundo se diverte pelas ruas e pubs com muita cerveja. E, vamos concordar, os irlandeses sabem fazê-las. Estão ligados aos visual da festa a cor verde, a bandeira da Irlanda, leprechauns, potes de ouro, trevos e harpas.

A data também é comemorada na Inglaterra e em países que receberam colônias irlandesas, principalmente os Estados Unidos – Nova York tem uma famosa Parada. No Brasil, o clima festivo acontece nos pubs, que preparam promoções especiais, distribuem camisetas e, alguns, têm até apresentação de gaita de foles. Roupa verde e chapéus são bem-vindos.

Ainda dá tempo de procurar o pub mais perto. Algumas sugestões:

All Black, Jardins (http://www.allblack.com.br/)
Drake’s Bar & Deck, Pinheiros (http://www.drakesbar.com/)
Dublin, Vila Olímpia (http://www.dublin.com.br/home.html)
Finnegans’s Pub, Pinheiros (http://sites.google.com/site/primeiropub/)
Mulligan Irish Pub, Jardins (http://www.mulligan.com.br/sitesp/)
O’Malleys, Jardins (http://www.omalleysbar.net/)
Paddy’s Pub, Santana (http://www.paddyspub.com.br/)
Republic British Pub, Vila Madalena (http://www.republicpub.com.br/)
Rhino Pub, Moema (http://www.rhinopub.com.br/)
St. John’s Irish Pub, Tatuapé (http://www.stjohns.com.br/)
The Blue Pub, região da Paulista (http://www.thebluepub.com.br/)

Um brinde de Guinness a todos!

> Conheça mais sobre São Patrício na Wikipedia

Pizza cone – Rio das Ostras (RJ) – Flávia S. (2010)

“Essa foto foi em Rio das Ostras, nas férias de janeiro, comendo pizza cone. Nunca tinha comido e achei maravilhoso!”

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Gente do céu, o que houve com as propagandas brasileiras? Não sei quem decidiu que comercial de energéticos precisa ser engraçadinho – talvez seja influência do Red Bull -, mas ultimamente está difícil. Primeiro, veio a série do TNT Energy Drink, que simulava entrevistas com pessoas responsáveis por “grandes feitos” por estarem sob o efeito da bebida.

Para completar, ontem, vi que a logomarca do programa Pânico também está sendo usada para vender energético, com comerciais estilo “Zorra Total”. Socorro!