Que é que você trouxe na marmita, Dito?
Terça, 17 de Junho de 2008Se eu fosse promover um grande almoço, não deixaria de convidar quem sabe cantar, literalmente, a comida
No topo da lista estaria Adoniran Barbosa e seu Torresmo à Milanesa.
“Que é que você trouxe na marmita, Dito?
Trouxe ovo frito, trouxe ovo frito
E você Beleza, o que é que você trouxe?
Arroz com feijão e um torresmo à milanesa,
Da minha Tereza!”
Com certeza Barbosa agradaria Jorge Ben Jor, que curte um arrozinho, como ele já disse e repetiu várias vezes. “Eu quero paz e arroz. O amor é bom e vem depois”. Tim Maia levaria guaraná, suco de caju e a goiabada para sobremesa. Roberto Carlos também estaria na minha lista, mas provavelmente não iria ao almoço, porque ele é do tipo que prefere “um café pra nós dois”.
Em uma mesa com Adoniran Barbosa, Jorge Ben Jor, Tim Maia e, talvez, Roberto Carlos, a última coisa que teria seria “paz”. Um fuzuê danado regado a boa música e ovo frito, arroz, feijão, torresmo à milanesa, guaraná, suco de caju e goiabada. E se alguém passar mal com tanta comida, João Nogueira tem a solução. “Jurubeba é pra azia.”
Por minha conta ficariam os bolinhos com café (de preferência o Fazenda Pessegueiro), para a tarde, depois do samba. Receita da minha avó, o quitute, batizado de “Bolinho da Vó”, certamente faria o maior sucesso entre o grupo fanfarrão.
Bolinho da Vó
½ kg de farinha de trigo
2 ovos inteiros
3 (colheres de sopa) de margarina
½ xícara de açúcar
1 pitada de noz-moscada
1 (colher de sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de leite
Modo de preparo: Misture tudo até formar uma massa. Abra-a com um rolo sobre uma superfície plana. Corte-a em tiras, formando retângulos de 10 x 3 cm. Com uma faca, faça um pequeno corte no centro de cada retângulo. Passe a lateral esquerda por dentro do corte e puxe-a no sentido oposto, formando uma “gravatinha”. Frite no óleo quente e polvilhe os bolinhos com açúcar e canela em pó.
PS: Faltou a foto dos bolinhos, porque Barbosa e Maia, provavelmente, fariam fila ainda na cozinha para pegar os quitutes direto da frigideira.